【水産加工業の生存戦略】「博打経営」を卒業。魚価の変動に左右されない高収益体質へ転換するロードマップ

このページは、あなたの会社を「魚価の変動」から守るための「航海図」です。
 

✅ 毎日の魚価(相場)の変動が激しく、仕入れ原価が読めない
✅ 長年の「勘と経験」頼みの経営に、限界を感じている
✅在庫の魚が傷む前にと、安値で売ってしまうことがある。 息子に「数字で説明してくれ」と言われても、答えられない
 

瀬戸内の海を守ってきた技術は素晴らしい。しかし、「数字」という羅針盤がなければ、いつまでも経営が不安定な状態が続きます。

水産加工業の利益を不安定にしている原因は、魚価の変動だけではありません。
 

原価の不確実性： 仕入れ価格に、「加工の手間」「廃棄ロス」「歩留まり（製品になる割合）」が加味されておらず、最終的な利益率が読めない。

思い込みの罠： 「アジが売れ筋だから」という理由でアジばかりに注力し、実は利益率が高い「アナゴやタイなどの高付加価値商品」を見落としている。

在庫管理の恐怖： 在庫が腐敗する恐怖から、安値でもすぐに売ってしまう「現金化の焦り」が常にある。

私は、製造業や卸売業で培ったノウハウを応用し、海の恵みを確実に利益に変える仕組みを構築します。
 

魚種別・製品別利益分析： すべての魚種と加工品について、「歩留まり」と「製品化コスト」を正確に計算。「アジよりアナゴ」という驚きの真実を特定します。

仕入れ・販売の最適化： 「勘」ではなく「データ」に基づき、利益率の高い魚種への仕入れを集中。在庫回転率を上げるための販売計画を構築します。

事業承継の準備： 息子さんや後継者に対し、「経験」ではなく「数字」で経営を説明できる安定した利益構造を作り上げます。

このプログラムを実行することで、あなたの会社はこう変わります。
 

利益率の飛躍的向上： 魚種別・製品別の利益分析に基づき、利益率が3倍に向上し、不安定な「博打経営」から卒業します。

経営の自信： 魚価の変動に一喜一憂せず、次に打つべき手が明確なデータ経営が可能になります。

後継者の決意： 「数字で見ると面白い！俺も継ぐよ」と、息子さんが希望を持って会社に戻ってくる未来が実現します。

魚が獲れなくなる不安よりも、「儲からない商品を作り続けている不安」を先に解消しましょう。

私が、あなたの経験と、私の数字のノウハウを掛け合わせ、最高の利益構造を構築します。